Page image — the source of record
Machine transcription
٤٥٨
فصل ٣٠
تدخين ماهی [١] ، زبان ادرنه ، محافظة بعض مأكولات ،
تبييس مأكولات وصلاموره ها
— ماهی های تدخين —
٧٦٤ — دفنه اسقومرى [٢]
يك فوچی یعنی پیپ چوبی بگیرید که ارتفاع آن زیاده تر ازيك متر. يعنى زياده ترازيك
گز شاه باشد . تخته های قاعده تحتانی آن را [٣] بکشید و در مرکز تخته های
[١] تدخين = دود دادن !
[٢] اسقومری = يك رقم ماهیست که طول آن تقريباً يك فت و انكى آن
تقريباً دو انگشت !
[٣] قاعده تحتانی = فوچی را وقتیکه به زمین ایستاده کنید . همان حد
فوچی که بزمین میباشد آن را ( قاعده تحتانی ) و
مقابل آن ازطرف بالا را ( قاعده فوقانی ) گویند .
Roughly two thirds of characters agree with a modern printed edition of the same text. Much of the disagreement is editorial, not misreading. Treat the transcription as a finding aid and read the page image before quoting. How this was measured.