Page image — the source of record
Machine transcription
٤٥٩
قاعدۀ فوقانی آن يك ثقب يعنى يك شگاف بکنید . ثقب مذکور آنقدر وسيع
باشد که دست خود را تاحد شانه داخل کرده بتوانید . و در گرداگرد آن
نيز ثقب های خرد خرد [ بدرجه که سيم باريك گذشته بتواند ! ] بكنيد .
و قريب قاعدۀ تحتانی در تخته های بغل قوجى يك يك ثقب که به لكى قلم باشد
بکنید .
بعده اسقومری های کلان و چاق [ که بزبان ترکی ( قاسم قنادی )
مشهورند ! ] گرفته شکم آنها را پاره کنید . وکوش وروده وغیره آنها را بکشید .
و در آب بحریعنی در آب دریای شور [ و یا در آب نمکدار ] خوب شسته ٢٤ ساعت
در نمك بگذارید . و باز در آب بحر غطه داده وفوراً كشيده نمك كه بروی آن ها
چسپیده است زائل کنید . و تقریباً ازحد كوش آنها يك يك شاخچه چوب
دفنه [۱] بگذارید که اسقومری ها شخ باشند یعنی پله ها بهم منطبق نشوند یعنی بهم
قات نشوند .
بعدازان هر دو ماهی را یکجای از دم آنها بسته کرده و بيك تکه ململ پیچانیده
از ثقب قاعدۀ فوقانی داخل کنید و به شکافهای باريك آویزان کنید . و تارها را
از بالا به روی قاعدۀ فوقانی بواسطۀ کوکه و یا غیره محکم کنید . وقتیکه همه را
در شکافهای ریزه آویزان کردید ثقب کلان را خوب سد کنید . و در يك كاسه
[١] دفنه = به نومره - ٧١٤ مراجعت !
Roughly two thirds of characters agree with a modern printed edition of the same text. Much of the disagreement is editorial, not misreading. Treat the transcription as a finding aid and read the page image before quoting. How this was measured.