Page image — the source of record
Machine transcription
٤٥٠
و هرگاه چند قطره آب ترنج بهمراه آب لیمون به روغن زیت خورانده
شود خیلی لطیف میگردد .
٧٤٤ -- صلاته ارغوان
گل ارغوان را در بوشقاب چیده بالای آن ؛ مخلوط روغن زیت که
در (نومره -- ٧١٨) وغیره مندرج است بگردانید .
٧٤٥ -- صلاته به
به را پوست کنید و خسته و غیرۀ آن را کشیده تا آنکه مثل مغز گردد
بجوشانید . و منتظماً ریزه نموده و یا میده کرده در بوشقاب بگذارید . و بالای
آن روغن زیت بگردانید .
٧٤٦ -- صلاتۀ زعتر [١]
برگهای زعتر تازه را بهمراه نوده ها و گلهای سفید آن ؛ در بوشقاب
[١] زعتر = پودینه
Roughly two thirds of characters agree with a modern printed edition of the same text. Much of the disagreement is editorial, not misreading. Treat the transcription as a finding aid and read the page image before quoting. How this was measured.