Page image — the source of record
Machine transcription
٤٠٢
خوب میده شد هرگاه يك قیه [۱] حروب باشد باید که ۳ قیه آب علاوه نموده در
تا آنکه ۲ قیه بماند جوش بدهید و بعده پایان کرده از صافی بکشید . درد آن را آن
نیز شپلیده آب آن را بگیرید . و تا آنکه شیرین گردد دو شاب مخلوط کنید . و
قدری بگذارید که خت آن بنشیند . بعده آب صاف آن را به احتیاط کرده
تکرار از صافی بکشید و نوش جان کنید .
٦٤٣ - نوع دیگر
يك قيه حروب گرفته خسته آن را بکشید و کوبیده و در ۲ قیه آب ۱
مشت کرده ٢٤ ساعت بگذارید . مگر دهن ظرف را خوب محکم کنید ! ۲
بعده تکرار مشت کرده از صافی بکشید . اگر بخواهید قدری شکر مخلوط
کنید . وقتیکه خت و دره آن نشست و آبش خوب صاف و براق شد آب
صاف آن را به احتیاط بگیرید . و در بوتل ها انداخته استعمال کنید .
٦٤٤ - شربت انگور خشك
( کشمش و غیره )
بقرار ( نومره - ٦٤٣ ) مثل شربت حروب تیار کرده میشود . مگر [؟]
[۱] قيه = به نومرة – ٥٠ مراجعت !
Roughly two thirds of characters agree with a modern printed edition of the same text. Much of the disagreement is editorial, not misreading. Treat the transcription as a finding aid and read the page image before quoting. How this was measured.