Page image — the source of record
Machine transcription
۳۹۱
٦١٨ - جویرمهٔ فیل
بقرار ( نومره - ٦٠٨ ) مثل جویرمهٔ بنفشه تیار کرده میشود . مگر
باید که تنها برگهای سفید را استعمال کنید .
٦١٩ - شروب بادام
صد درهم [۱] بادام شیرین و ۳ درهم بادام تلخ را بجوشانید و پوست
کرده و کوبیده مثل معجون بسازید . و بهمراه اندك آب مخلوط کرده از میدہ نیز
بکشید . و درد آنرا تکرار کوبیده و بهمراه قدری آب مخلوط نموده باز
ازمیده نیز بکشید و هکذا تا آنکه درد آن خلاص شود عمل کنید .
بعده يك قيه [٢] شکر را بهمراه آب صاف شده بادام و سفيده يك عدد
تخم مرغ بقوام رسانیده تا آنکه بقوام شروبهای گذشته برسد بجوشانید . و
در اثنای پایان کردن از آتش قدری آب برغمود [٣] بگردانید .
[۱] ، [٢] درهم ، قیه = به نومره - ٥٠ مراجعت !
[٣] برغمود = يك نوع بوزتقال است . ( پونقال = مالطه ) .
Roughly two thirds of characters agree with a modern printed edition of the same text. Much of the disagreement is editorial, not misreading. Treat the transcription as a finding aid and read the page image before quoting. How this was measured.