Page image — the source of record
Machine transcription
٤١
جذب میشود، از زیاده خوردن آن هاضمه
خراب و آخر کار کثرت ادرار پیش میشود
و عموماً شیرینی ها از این قسم غذا میباشد،
غذای مشهور آن برنج ، نشایسته ، شکر
کچالو، ساگودانه وغیره میباشد .
مقدار خوراک آن برای یک آدم جوان
در یک شبانه روز از یکونیم پاو الی نیم چارک
نهایت ضروریست .
(٤) غذای املاحیه یا نمکیات.
عدۀ اجزاء غذای نمکیات - کلورین، سودیم، کلشیم
پوتاشیم ، وغیره میباشد .
کلورین نام یک قسم هوا است نهایت زهر دار ومضر است.
Roughly two thirds of characters agree with a modern printed edition of the same text. Much of the disagreement is editorial, not misreading. Treat the transcription as a finding aid and read the page image before quoting. How this was measured.