Page image — the source of record
Machine transcription
٤٦١
پوست طولانی کشیده تدخین کنید . یعنی بقرار ( نومره - ٧٦٤ ) دود بدهید .
٧٦٦ - دفتۀ ماهی لوفر
سرماهی را قطع کنید و بعده بقرار ( نومره - ٧٦٤ ) مثل ماهی
آتش سقوصری تیار کنید .
٧٦٧ - دفتۀ ماهی قلیج
بقرار ( نومره - ٧٦٤ ) مثل ماهی اسقومری تیار کرده میشود .
مگر باید که از پارچه که از حد دم بطرف شکم رفته است باشد . و پارچه مذکور را
طولانی پاره نموده خارها را بکشید . و از حد هائیکه پوست سیاه داشته باشند
پس ها [ که بقدر دو انگشت بردار و بهمراه پوست سیاه باشد ! ] بریده نمك
آلود کنید .
٧٦٨ - تدخین ماهی پلاموط
( تدخین = دود دادن )
بقرار ( نومره - ٧٦٥ ) مثل تدخین ماهی مرسین میباشد !
Roughly two thirds of characters agree with a modern printed edition of the same text. Much of the disagreement is editorial, not misreading. Treat the transcription as a finding aid and read the page image before quoting. How this was measured.