Page image — the source of record
Machine transcription
٤٤٦
مخلوطاً در بوشقاب بچینید . و بالای آن ؛ مخلوط روغن زیت که در (نمرهٔ - ۷۱۸) ناز
مندرج است بگردانید .
٧٣٥ - صلاتهٔ کاهو
برگهای پیر کاهو را بکشید و برگهای کورپه و تازه را سالم گرفته
در بوشقاب [۱] بچینید و نوك كاهو را طولانی ۲ پارچه نموده در مابین
بمانید . و سیر را کوبیده بهمراه مخلوط روغن زیت که در (نمرهٔ - ۷۱۸)
مندرج است مخلوط كنید و بالای آن بگردانید . و اگر سیر نمی خواهید
مخلوط نکنید !
٧٣٦ - صلاتهٔ هندبا
اگر هندباء کوهی باشد مشت نکنید . و اگر دشتی باشد بهمراه نمك
مشت کرده بشپلید و تکان داده تکان داده در بوشقاب ؛ كوت كنيد و بالای آن
مخلوط روغن زیت که در (نمرهٔ - ۷۱۸) مندرج است بگردانید .
۷۳۷ - صلاتهٔ کدو
کدوی ساقز [ که باصطلاح شام کوسه میگویند ! ] گرفته پوست کنید و
[۱] بوشقاب = به نمرهٔ - ٤٧١ مراجعت !
Roughly two thirds of characters agree with a modern printed edition of the same text. Much of the disagreement is editorial, not misreading. Treat the transcription as a finding aid and read the page image before quoting. How this was measured.