Page image — the source of record
Machine transcription
چینیان
۱۹
اندکی می مالند. این وقت برگها بقیه رطوبت خود را هم بیرون کرده، پیچیده میشوند. بعد ازین باز یکبار آنها را در آفتاب و یا در باد خشکانیده جمع می نمایند. کلیةً پرورش درختان چای، چیدن برگها و خشکانیدن آنها وقت و صبر، زحمت و مهارت بسیاری میخواهند. اگر اندکی غفلت ورزیده شود، چای یا سوخته، نابود میشود، یا خشک نشده، میپوسد.
بهترین چای را دولتمندان خود چین استعمال مینمایند. بروسیه نیز چای خوب و ۶ بین میآید. از چین همه ساله بممالک مختلفه مقدار بزرگ چای نقل میگردد. ولی در داخله مملکت نیز خیلی زیاد میماند. اگرچه در خود چین چای خالص را همگی نمینوشند. بلکه آدمان نادار بجای گیاهان دیگر را آمیخته، استعمال می نمایند. بسا میشود که آدمان فقیر، بجای چای، برگهای خشکیده بهی را میآشامند.
خانه های چینیان در بنا و ساختن تقریباً همگی بر یک
Roughly two thirds of characters agree with a modern printed edition of the same text. Much of the disagreement is editorial, not misreading. Treat the transcription as a finding aid and read the page image before quoting. How this was measured.