Page image — the source of record
Machine transcription
۵۳
(۳) شیر در جای سرد و پاک نگه کرده شود.
(۴) پیش از نوشیدن جوش داده شود
تا اگر در ان کدام جرمی باشد از جوش
دادن ہلاک شود.
(۵) از خوردن شیر خام حتی المقدور احتیاط
لازم است .
(۶) قبل از نوشیدن یا بعد از نوشیدن شیر
چیزی ترش خورده نشود حتی که بعد از خوردن گوشت هم
شیر نوشیده نشود.
(۷) باید که نهار شیر نوشیده نشود زیرا که
مضر ہاضمه است .
Roughly two thirds of characters agree with a modern printed edition of the same text. Much of the disagreement is editorial, not misreading. Treat the transcription as a finding aid and read the page image before quoting. How this was measured.