Page image — the source of record
Machine transcription
( ۲۷ )
(٦) هفته وار صورت حساب جمع و خرچ
کارخانه طباخی را باداره محاسبه حاضر کند .
(۷) ظروف وغیره اسباب کار آمد کارخانه
را که از تحویلخانه وزارت یا از کدام تحویلخانه
دیگر تحویل میشود و یا از بازار خریداری مینماید
باید اطلاع آنرا باداره محاسبه بفرستد تا در کتاب
جمع کاردار کارخانه درج شود .
(۸) در اخیر سال سیاه جمع و خرچ مفصل
سال تمام خودرا باداره محاسبه حاضر کند .
(۹) طباخ را بفهماند که کمال احتیاط و صفایی را
در طبخ مرعیدارد و خودش وقتاً فوقتاً نگرانی کند .
(۱۰) باید که طعام عین بروقت معینه برای
نفری برسد تا در تقسیم اوقات مدرسه تغیری
روندهد .
(۱۱) در خصوص میوه نیز قواعد ( ۱ )
و (۲) و (٤) را مرعیدارد . یعنی مقدار میوه
فی نفر و تعداد نفری که برایشان میوه داده میشود
از مدیر بقرار تعداد نفری حاضر روز های
معینه میوه تهیه کند .
قاعده ٢٤ : - وظائف مستخدمین
(۱) لازم است همه مستخدمین مدرسه
Roughly two thirds of characters agree with a modern printed edition of the same text. Much of the disagreement is editorial, not misreading. Treat the transcription as a finding aid and read the page image before quoting. How this was measured.