Page image — the source of record
Machine transcription
(٢٦)
قاعدۀ ٢٣ :– وظایف کاردار کارخانۀ طباخی
١ در باب اصل طبخ برنج و سالان و نان خشك از مدیر مدرسه سند حاصل دارد که از چه قرار برنج و نان خشك یا سالان و نان خشك برای هر شخص روزانه مقرر میدارد مطابق آن معمول دارد.
٢ برای نفری معلمین وغیره اهالی معارف که برنج یا سالان داده میشود سند مقرری جیره همانقدر نفری را از مدیر حاصل داشته بدون آن بکس دیگر ندهد.
٣ در باب خرج اضافه کی که حسب ضرورت طبخ شده برای نفری داده میشود (مانند روز های مجلس وغیره) رقعهٔ علیحده از مدیر در دست داشته باشد.
(٤) تعداد حاضری یومیه طلبه وغیره نفری را که طعام وسالان برایشان مقرر است هر روز از میرزای حاضری جویا شده مطابق آن بوقت چاشت برای همانقدر نفری طبخ کند و ازان بیش یا کم نشود.
(٥) اجناسیکه جهت مصارف طبخ خوراک نفری خریداری می شود باید مطابق نرخ نامه حاکمی باشد و ازان تفاوتی نداشته محل ایراد نگردد.
Roughly two thirds of characters agree with a modern printed edition of the same text. Much of the disagreement is editorial, not misreading. Treat the transcription as a finding aid and read the page image before quoting. How this was measured.