Page image — the source of record
Machine transcription
۳۸
ماهی، ماست، پنیر و غیره.
(۲) اغذیه نباتی ۔ چون گندم، نخود،
ماش، دال ها، لوبیا و غیره مقدار خوراک
روزانه کم از کم از یکپو و الی یکنیم خور دحسب سن
و کار ضروریست اگر چه برای اشخاصیکه
زیاده کار دماغی و جسمانی میکنند تا سه خورهم
جائز است.
(۳) غذای مشحمه یا رو غنیاست:-
فائدهٔ آن این است که در جسم چربو پیدا کرده
مح اجزاء آن زیاده تر کاربن میباشد هر چیزیکه
قابل سوختن یا گنده شدن باشد عموماً مرکبات کاربن است.
Roughly two thirds of characters agree with a modern printed edition of the same text. Much of the disagreement is editorial, not misreading. Treat the transcription as a finding aid and read the page image before quoting. How this was measured.