Page 26

( ۲۳ ) اتفاق کرده سعی نمایند سر رشته بهم‌رسیدن هوای تازه ولطیف و آب مصفا بآسانی میشود در شهرهای بزرك ممالك متمدنه سر رشته تصفیه آب وهوا تعلق بمجلسی ( که آنرا مجلس منتظمه می نامند ) دارد و در قریه‌جات ملکان ورؤسا انتظام آن را میکنند باب سوم در بیان چند اصول دیگر که برای صحت انسان ضروریست سوای هوای لطیف و آب مصفا چند اصول دیگر نیز هست که برای حفظ صحت ضرور وپابندی آن باختیار انسان میباشد و سبب صحت و خوشحالی او میگردد — مثلا خوردن و نوشیدن و لباس و خواب بقدر ضرورت وتفریح طبع — اگر تفصیل هر کدام علیحده بیان شود برای هر يك احتیاج به فصل جداگانه می افتد و این رساله مختصر گنجایش آن ندارد و نیز ممکن نیست که برای هر کدام قواعد مختص وضع نمائیم لهذا ببیان مختصری اکتفا میکنیم ( ۱ ) خوراك : هر کسی حسب‌الخواهش خوراك حاصل نمیتواند کرد بلکه بعضی بسبب افلاس محتاج قوت لایموت میباشد — ولی لازمست که هر قسم طعام که پیدا شود آنرا باحتیاط طبخ نمایند تا خام نماند — و در خوردن مضمون هدایت مشحون حضرت سعدی علیه الرحمه را کار فرمایند ، نچندان بخور کز دهانت برآید و نه چندان که از ضعف جانت برآید — واینکه یکدفعه بسیار بخورند بهتر آنست که روزی دویاسه دفعه کم کم خورده شود و طعام را بخوبی مضغ نمایند — واگر ممکن باشد اقسام اطعمه و بقول تازه تناول نمایند