Page image — the source of record
Machine transcription
۶۹
جوش می آرند هر چیز را که در میان آب جوشان
برای گرم کردن بگذارند بچه گرم کردن تسخین بواسطه حمام ماریا
میگویند و آله های این قسم تسخین را با شکال و طبائع
مختلفه ساخته اند
جوش یا گرم کردن شیر باین طریق هم چندان
باکی ندارد. ولی تعقیم و پایش شیر باین طریق بیشتر
از طریق سابق نیست و دوامش اکثر نی
شیریکه در جودت و خوبی آن هیچ شک
و شبهه باقی نمی ماند همان است که بشیشه های
خوب سربسته محکم یکدفعه بمقدار وافی برای غذای
طفل پر کنیم. زیرا در شیشه از هر گونه لوث
Roughly two thirds of characters agree with a modern printed edition of the same text. Much of the disagreement is editorial, not misreading. Treat the transcription as a finding aid and read the page image before quoting. How this was measured.