Page image — the source of record
Machine transcription
۹۸
ریشه نماید بنگرند که خشک ریشه چه گونه است اگر خشک
و باریک باشد و زیاد هیچ تری نبود باید که قطره روغن
نیم گرم بچکانند تا زود بیفتد و بهترین روغنها درینجا
روغن کنجد است ولیکن برآبله رومی عوض او روغن
پسته بکار برند که از روغن کنجد داغ میماند و اگر سطح برین
یا اندر زیر او رطوبتی باشد آنرا با همتنگی بر دانند
بی استعمال روغن و رطوبت از زیر او خشک کنند
پس
Roughly two thirds of characters agree with a modern printed edition of the same text. Much of the disagreement is editorial, not misreading. Treat the transcription as a finding aid and read the page image before quoting. How this was measured.