{"book":"adl0943","page":164,"text":"علم نباتات\n۱۵۵\nبعضی سلول مایه آماس می کند و خسته شان به چهار حصه منقسم\nشده چهار چهار تخمه را تشکیل می دهد و جدار سلولی در آن وقت\nبجای قوطی کار می رود ممکن است\nکه در تعداد تخمه ها اختلاف باشد\nلهذا بجای چهار گاهی دو گاه هشت\nتخمه دیده می شوند. تخمه ها که باین\nطرز ساخته شدند بعد از دریدن\nجدار خارج میشوند و تا به عرصه نمبر ۱۸۵\nدر هوا بوده بکدام میوه رسیده قرار می گیرند در آن باعث\nگنده شدن آن می گردند. چون تخمه نمو می کند غشای آن\nمی درند و سلول مایه ازان خارج شده شروع به تقسیم شدن\nمی شود چنانچه عمل تجدید بسرعت جاری میشود اما بطریق اول -\nعمل تخمیر. اگر کمی مایه را در یک بوتل شیشه که دران آب و\nقند مخلوط بوده موجود است انداخته بجای گرم نگاه کنیم در ان عمل\nتجدید بسرعت جاری میشود و بعد از چندین دقیقه بسیار حبابهای\nریزه از محلول متصاعد می شوند. اگر غاز این حباب ها را امتحان\nنمائیم ظاهر میشود که غاز مذکور کاربن دائی اکسائد می باشد همین\nعمل را تخمیر نامند. چون در بوتل عمل تخمیر خلاص میشود در شیشه\nبجای محلول شیرین الکحل بمقدار زیاد دیده می شود. عمل مذکور","chars":953,"image":"https://storage.googleapis.com/adl-page-images/adl0943/00164.jpg","first_page":1,"last_page":177,"title":"Nabātāt نباتات","permalink":"https://afghanpress.org/book/adl0943/164","canvas":"https://afghanpress.org/iiif/adl0943/canvas/164","source":"https://afghanistandl.nyu.edu/books/adl0943/","source_pdf":"https://afghanistandl.nyu.edu/pdf/adl0943_download.pdf","rights":{"image":{"statement":"Public domain. NYU states: \"All works presented on this website are, unless otherwise indicated, in the public domain. The images available on this website may be freely reproduced, distributed and transmitted by anyone for any purpose, commercial or non-commercial.\"","uri":"http://rightsstatements.org/vocab/NoC-US/1.0/","holder":"New York University Libraries","source":"https://afghanistandl.nyu.edu/about.html","delivery":"Images are served from a copy mirrored by this project, not from NYU's servers, under the reproduction terms above.","endorsement":"This is an independent project. It is not affiliated with, endorsed by, or reviewed by New York University."},"text":{"statement":"Machine-generated transcription, dedicated to the public domain under CC0 1.0. No warranty of accuracy: see the provenance block on every page.","uri":"https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/","holder":"Steps Ventures"}},"provenance":{"text_produced_by":"gemini-3.1-pro-preview","thinking_level":"low","read_completed":"2026-08-09","per_page_confidence":null,"per_page_confidence_note":"Not recorded during the corpus run. No calibrated per-page score exists, and none is estimated here.","human_reviewed":false,"accuracy_context":"Roughly two thirds of characters agree with a modern printed edition of the same text. Much of the disagreement is editorial, not misreading. Treat the transcription as a finding aid and read the page image before quoting.","primary_source":"The page image. The text is an index into it."}}