{"book":"adl0943","page":109,"text":"علم نباتات\n۱۰۰\nعمل تبخیر در سطح تحتانی برگها نسبت به سطح فوقانی بیشتر\nجاری میباشد زیرا که دران فوهات تنفسی زیاده تر اند. به سطح\nیک مربع اینچ در سطح تحتانی برگ سیب تقریباً (۱۰۰۰۰۰) فوهات تنفسی موجود اند\nعمل تبخیر وابسته هوای محیط خود است و قلت و کثرت آن\nبه برودت و حرارت رطوبت و یبوست هوای اطراف آن منحصر\nاست. در تابستان که هوای گرم می باشد، تبخیر سریعتر می گردد\nهمین سبب است که در تابستان بوقت چاشت که هوا خیلی\nگرم می باشد سایه درختها خنک می باشد. در این موسم درخت\nبلوط تقریباً یکصد و پنجاه گیلن آب را تبخیر می کند چنانچه در\nاین حالت اگر بزمین رطوبت کافی موجود نباشد نهال پژ مرده\nمی شود.\nاین عمل به جذب مواد غذائی نیز معاونت می نماید و این حالت\nبخوبی فهمیده میشود. اگر آن را به عملی تشبیه دهیم که در فلته چراغ\nجاری است. بیک انتهای آن تیل می سوزد و از انتهای دیگر\nجذب می شود همچنان در نباتات یکطرف به برگها رطوبت به بخار\nمبدل گشته بهوا منتشر میشود بطرف دیگر مواد غذائیه بواسطه ریشه\nجذب می شود.\nغذای هوائی۔ پیشتر ذکر شد که همه مواد غذائی که از\nے یک گیلن = تقریباً نیم سیر -","chars":971,"image":"https://storage.googleapis.com/adl-page-images/adl0943/00109.jpg","first_page":1,"last_page":177,"title":"Nabātāt نباتات","permalink":"https://afghanpress.org/book/adl0943/109","canvas":"https://afghanpress.org/iiif/adl0943/canvas/109","source":"https://afghanistandl.nyu.edu/books/adl0943/","source_pdf":"https://afghanistandl.nyu.edu/pdf/adl0943_download.pdf","rights":{"image":{"statement":"Public domain. NYU states: \"All works presented on this website are, unless otherwise indicated, in the public domain. The images available on this website may be freely reproduced, distributed and transmitted by anyone for any purpose, commercial or non-commercial.\"","uri":"http://rightsstatements.org/vocab/NoC-US/1.0/","holder":"New York University Libraries","source":"https://afghanistandl.nyu.edu/about.html","delivery":"Images are served from a copy mirrored by this project, not from NYU's servers, under the reproduction terms above.","endorsement":"This is an independent project. It is not affiliated with, endorsed by, or reviewed by New York University."},"text":{"statement":"Machine-generated transcription, dedicated to the public domain under CC0 1.0. No warranty of accuracy: see the provenance block on every page.","uri":"https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/","holder":"Steps Ventures"}},"provenance":{"text_produced_by":"gemini-3.1-pro-preview","thinking_level":"low","read_completed":"2026-08-09","per_page_confidence":null,"per_page_confidence_note":"Not recorded during the corpus run. No calibrated per-page score exists, and none is estimated here.","human_reviewed":false,"accuracy_context":"Roughly two thirds of characters agree with a modern printed edition of the same text. Much of the disagreement is editorial, not misreading. Treat the transcription as a finding aid and read the page image before quoting.","primary_source":"The page image. The text is an index into it."}}