{"book":"adl0249","page":87,"text":"۷۸\n\nما شده است. و اگر يك حیوانی را چه ما بکشیم و چه خود بمیرد در هر دو\nحال روحش زاید و گوشت و چربی بخوردن قابلست . من گمان نمیبرم\nکه اگر آشپز ما مرغ مردۀ را در میان پیاز و روغن يك قورمۀ لذیذی بپزدو\nما آنرا خورده فرق بتوانیم که این میته است یا مذبوح . یا خود در يك محا\nصره و یا قحطی اگر حیوان مردۀ بیابیم از خوردن آن استکراه نمائیم .\nپس معلوم شد که این فرق و تمیز میته و مذبوح ما را از عادت نشأت نموده\nنه از طبیعت چونکه هرگاه اسباب باعث عادت از میان برخیزد اصل طبیعت\nبمیدان میبر آید .\nو اینکه میگوئید اگر گوشتخوری ما را طبیعی میبود بایستی که گوشت را\nمانند سباع بناخنها از هم در انیده و همچنان خام میخوردیم . حالا به خیا\nلتان میرسد که این يك امر ممتنع الحصولیست ؟ گویا شما (غرائب عادات اقوام)\nنام کتب و رسائل را مطالعه ننموده اید ؛ در دنیا چقدر اقوامیست که گوشت\nرا خام و بدون پختن میخورند . در طرف های بحر منجمد شمالی همۀ مر\nدم ماهیان را از بحر صید نموده بدون طبخ اكل مینمایند. حتی من در لندن\nبچشم خود دیده ام که زنی گوشت خام را بر گوشت پخته ترجیح میداد ،\nو چنانچه ما گوشت پخته را بمیلان طبیعت و خواهش و لذت بدندانهـا کنـده\nمیخوریم او نیز گوشت خام را همچنان میخورد . و اینکه گوشت را انسان","chars":1086,"image":"https://storage.googleapis.com/adl-page-images/adl0249/00087.jpg","first_page":1,"last_page":175,"title":"Rawz̤ah-ʼi ḥikam Maḥmūd Ṭarzī روضۀ حکم","permalink":"https://afghanpress.org/book/adl0249/87","canvas":"https://afghanpress.org/iiif/adl0249/canvas/87","source":"https://afghanistandl.nyu.edu/books/adl0249/","source_pdf":"https://afghanistandl.nyu.edu/pdf/adl0249_download.pdf","rights":{"image":{"statement":"Public domain. NYU states: \"All works presented on this website are, unless otherwise indicated, in the public domain. The images available on this website may be freely reproduced, distributed and transmitted by anyone for any purpose, commercial or non-commercial.\"","uri":"http://rightsstatements.org/vocab/NoC-US/1.0/","holder":"New York University Libraries","source":"https://afghanistandl.nyu.edu/about.html","delivery":"Images are served from a copy mirrored by this project, not from NYU's servers, under the reproduction terms above.","endorsement":"This is an independent project. It is not affiliated with, endorsed by, or reviewed by New York University."},"text":{"statement":"Machine-generated transcription, dedicated to the public domain under CC0 1.0. No warranty of accuracy: see the provenance block on every page.","uri":"https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/","holder":"Steps Ventures"}},"provenance":{"text_produced_by":"gemini-3.1-pro-preview","thinking_level":"low","read_completed":"2026-08-09","per_page_confidence":null,"per_page_confidence_note":"Not recorded during the corpus run. No calibrated per-page score exists, and none is estimated here.","human_reviewed":false,"accuracy_context":"Roughly two thirds of characters agree with a modern printed edition of the same text. Much of the disagreement is editorial, not misreading. Treat the transcription as a finding aid and read the page image before quoting.","primary_source":"The page image. The text is an index into it."}}