{"book":"adl0179","page":180,"text":"صحیفه ۱۷۳ سیاحتنامه سه قطعه روی زمین جلد اول\n\nو نیازانۀ ما بود ! لاجرم ما هم از کلامهای شاعرانه در گذشته از همدیگر\nجدا شدیم . مادام ماری بدالان فرو آمد . موسیو ، و مادام دیمتری\nهنوز بدعا و عبادت کوه خود مشغول بودند ، ماداموازل ژولی و\nنیکولاکی ، و آستون برپل قومانده برآمده بامادام کپتان بسیر و تماشای\nقیل وقال ، و غزل سرائی و حرکات مختلفه مسافرینی که در درجۀ عام\nسکونت پذیر اند مشغول مانده اند . ساعت هم به دوازده بجه رسیده بود.\nحضرت پدر مرا آواز داده فرمودند که :\n-- آیا ابومحی الدین طعام را حاضر کرده باشد ؟\nگفتم – نمیدانم . اگر حاضر باشد بیارد ؟\nفرمودند – بلی بیارد . زیرا هم گرسنه ام و هم بیخواب !\nهماندم در نزد ابومحی الدین آمده از حاضر بودن طعام جویا شدم.\nگفت – ده دقیقه بعد حاضر میشود . زیرا يك يخنی پالو گوشت\nكبك پخته ام و حالادم کرده ام هنوز دم نخورده .\nگفتم – كبك را از کجا بدست آوردی ؟\nگفت – درسلانيك ازيك يهودى بيك مجيدى خريده بودم.\nگفتم – آفرین استا !\nگفت – تنها همینقدر نیست ! آشپز باشی کپتانرا چنان بدام آورده ام\nکه هر چه بخواهم به يك چند پيسه از و بدست آورده میتوانم .\nگفتم – احتياط كن چونکه این يك نوع خیانت شمرده میشود .\nگفت – بمن چه ! من به پیسه میخرم. خیانت وعدم خیانت بکردن\nآشپز باشیست . و هم بدیگر چیز احتیاج ندارم روغن برنج تخم مرغ پنیر\nزیتون ترشی مربا سر که تا بمرچ و مسأله و نمك همه چیز از بيروت تا به اینجا\nناقص نشده ، ولی بدو چیز محتاج میشوم یکی گوشت تازه ، و یکی سبزی","chars":1295,"image":"https://storage.googleapis.com/adl-page-images/adl0179/00180.jpg","first_page":1,"last_page":693,"title":"Siyāḥatnāmah-ʼi sih qitʻah-ʼi rū-yi zamīn dar 29 rūz : Āsyā, Āvrūpā, Āfrīqā / muʼallif va saiyāḥ-i ān Maḥmūd Ṭarzī ; tārikh-i tālīf va siyāḥat 1304 سياحتنامۀ سه قتعۀ روى زمين در ٢٩ روز :سياحتنامۀ سه قتعۀ روى زمين در ٢٩ روز","permalink":"https://afghanpress.org/book/adl0179/180","canvas":"https://afghanpress.org/iiif/adl0179/canvas/180","source":"https://afghanistandl.nyu.edu/books/adl0179/","source_pdf":"https://afghanistandl.nyu.edu/pdf/adl0179_download.pdf","rights":{"image":{"statement":"Public domain. NYU states: \"All works presented on this website are, unless otherwise indicated, in the public domain. The images available on this website may be freely reproduced, distributed and transmitted by anyone for any purpose, commercial or non-commercial.\"","uri":"http://rightsstatements.org/vocab/NoC-US/1.0/","holder":"New York University Libraries","source":"https://afghanistandl.nyu.edu/about.html","delivery":"Images are served from a copy mirrored by this project, not from NYU's servers, under the reproduction terms above.","endorsement":"This is an independent project. It is not affiliated with, endorsed by, or reviewed by New York University."},"text":{"statement":"Machine-generated transcription, dedicated to the public domain under CC0 1.0. No warranty of accuracy: see the provenance block on every page.","uri":"https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/","holder":"Steps Ventures"}},"provenance":{"text_produced_by":"gemini-3.1-pro-preview","thinking_level":"low","read_completed":"2026-08-09","per_page_confidence":null,"per_page_confidence_note":"Not recorded during the corpus run. No calibrated per-page score exists, and none is estimated here.","human_reviewed":false,"accuracy_context":"Roughly two thirds of characters agree with a modern printed edition of the same text. Much of the disagreement is editorial, not misreading. Treat the transcription as a finding aid and read the page image before quoting.","primary_source":"The page image. The text is an index into it."}}