{"book":"adl0179","page":127,"text":"صحیفه ۱۲۰ سیاحتنامه سه قطعه روی زمین جلد اول\n\nاین است که بحر امروزی را گویا با توپهای همچنين يك اطلسی تفریش\nکرده باشند !\nواپورما از مسافرین سراسر خالی مانده ، درقمره های درجهٔ اول\nبجز حضرت پدر و بنده دیگر هیچ مسافری نیست در قمره های درجهٔ\nدوم که در وسط واپور واقع شده دو نفر تاجر اوروپى و يك مامور تلگراف\nعثمانی اقامت گزیدند که از ازمیر سوار شده به سلانيك رفتنی میباشند. درکور\nته يعنى سطح در جهٔ عام بجز ابومحی الدین دگرهیچ مسافری موجود نیست.\nحضرت پدر فرمودند :\n- فرزند! از مد تیست که ابو محی الدین طعامهای اصول شام را با\nخورانیده ، حالا تکه دل من يك قورمه پلاو اصول ملک خود مابسیار\nمیخواهد ، پس امروز اگر يك ديگچه پزائی بكنيم بد نخواهد بود !\nگفتم - بسیار مبارکست . بنده هم طعامهای فرنگستانی راخورده\nخورده سقوط اشتها شدم . اگر امر حضرت پدر باشد در قورمه پلاو\nپختن دسترس کامل دارم .\nفرمودند - هیچ درنگ مکن فرزند ! چونکه عجب فرصتیست\n. باز اگر واپور ما از مردم پر شد به پختن چیزی فرصت نخواهیم یافت .\nهماندم در نزد ابو محی الدین آمده دیدم که دو مرغ را حلال کرده\nو بپاك کردن آن مشغولست .\nگفتم - چه خیال داری ابو محی الدین ؟\nگفت - بحاضر کردن طعام چاشت حضرت سید خود مشغولم .\nگفتم - چه میپزی ؟\nگفت - آقای من! در میان اینچنین بحر ذ خار البته که طعامهای رنگارنگ\nاشپز باشی شام خود تانرا آرزو نخواهید فرمود ! مانند هر روز همان","chars":1214,"image":"https://storage.googleapis.com/adl-page-images/adl0179/00127.jpg","first_page":1,"last_page":693,"title":"Siyāḥatnāmah-ʼi sih qitʻah-ʼi rū-yi zamīn dar 29 rūz : Āsyā, Āvrūpā, Āfrīqā / muʼallif va saiyāḥ-i ān Maḥmūd Ṭarzī ; tārikh-i tālīf va siyāḥat 1304 سياحتنامۀ سه قتعۀ روى زمين در ٢٩ روز :سياحتنامۀ سه قتعۀ روى زمين در ٢٩ روز","permalink":"https://afghanpress.org/book/adl0179/127","canvas":"https://afghanpress.org/iiif/adl0179/canvas/127","source":"https://afghanistandl.nyu.edu/books/adl0179/","source_pdf":"https://afghanistandl.nyu.edu/pdf/adl0179_download.pdf","rights":{"image":{"statement":"Public domain. NYU states: \"All works presented on this website are, unless otherwise indicated, in the public domain. The images available on this website may be freely reproduced, distributed and transmitted by anyone for any purpose, commercial or non-commercial.\"","uri":"http://rightsstatements.org/vocab/NoC-US/1.0/","holder":"New York University Libraries","source":"https://afghanistandl.nyu.edu/about.html","delivery":"Images are served from a copy mirrored by this project, not from NYU's servers, under the reproduction terms above.","endorsement":"This is an independent project. It is not affiliated with, endorsed by, or reviewed by New York University."},"text":{"statement":"Machine-generated transcription, dedicated to the public domain under CC0 1.0. No warranty of accuracy: see the provenance block on every page.","uri":"https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/","holder":"Steps Ventures"}},"provenance":{"text_produced_by":"gemini-3.1-pro-preview","thinking_level":"low","read_completed":"2026-08-09","per_page_confidence":null,"per_page_confidence_note":"Not recorded during the corpus run. No calibrated per-page score exists, and none is estimated here.","human_reviewed":false,"accuracy_context":"Roughly two thirds of characters agree with a modern printed edition of the same text. Much of the disagreement is editorial, not misreading. Treat the transcription as a finding aid and read the page image before quoting.","primary_source":"The page image. The text is an index into it."}}