{"book":"adl0006","page":65,"text":"۶۲\n\nو نرم میسازند. و برخی از چوب و پوست خیزران چون کرسی\nو کوچ بطرز دلخواه و مناسب آماده میدارند. دور نیست که بهترین\nطرق در این عمل همان باشد که غربال بندهای ایران و ایلات و\nاحشام نشینان بار و د که عبارت از روده حیوان است مهیا می سازند\nو این بسیار محکم و نیکوست - قسم دیگر ساختن غربال آن است که\nدر فارسی سبیز میگویند. و غالبا استعمال وی در بیختن آرد و ادویه امثال\nآن میشود. قبل از این غالب مردم سبیز را از مو میساختند ولی\nبجهت عدم دوام او در این زمان از سیمهای نازک برنجی در کمال\nنفاست میسازند و واشش نیز بسیار است زبری و نرمی غربال\nباختیار عامل است اگرچه بواسطه عام فهمی غربال و کثرت رواج و\nاشاعتش چندان لازم به تبیان طریقه ساختن وی نیست. مگر\nبواسطه جامعیت رساله هذا غمض عین نمینمائیم. شکل غربال همانا مثل\nمجموعه دیواره دار است الا انکه دیوارهای وی نسبت به مجموعه\nسه چهار برابر زاید است. اولا تخته را که یک گره و نیم دو گره عرض\nو دو ذرع دو ذرع و نیم طول داشته باشد آورده دو طرف عرض","chars":881,"image":"https://storage.googleapis.com/adl-page-images/adl0006/00065.jpg","first_page":1,"last_page":179,"title":"Iksīr al-tijārat اكسير التجارة","permalink":"https://afghanpress.org/book/adl0006/65","canvas":"https://afghanpress.org/iiif/adl0006/canvas/65","source":"https://afghanistandl.nyu.edu/books/adl0006/","source_pdf":"https://afghanistandl.nyu.edu/pdf/adl0006_download.pdf","rights":{"image":{"statement":"Public domain. NYU states: \"All works presented on this website are, unless otherwise indicated, in the public domain. The images available on this website may be freely reproduced, distributed and transmitted by anyone for any purpose, commercial or non-commercial.\"","uri":"http://rightsstatements.org/vocab/NoC-US/1.0/","holder":"New York University Libraries","source":"https://afghanistandl.nyu.edu/about.html","delivery":"Images are served from a copy mirrored by this project, not from NYU's servers, under the reproduction terms above.","endorsement":"This is an independent project. It is not affiliated with, endorsed by, or reviewed by New York University."},"text":{"statement":"Machine-generated transcription, dedicated to the public domain under CC0 1.0. No warranty of accuracy: see the provenance block on every page.","uri":"https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/","holder":"Steps Ventures"}},"provenance":{"text_produced_by":"gemini-3.1-pro-preview","thinking_level":"low","read_completed":"2026-08-09","per_page_confidence":null,"per_page_confidence_note":"Not recorded during the corpus run. No calibrated per-page score exists, and none is estimated here.","human_reviewed":false,"accuracy_context":"Roughly two thirds of characters agree with a modern printed edition of the same text. Much of the disagreement is editorial, not misreading. Treat the transcription as a finding aid and read the page image before quoting.","primary_source":"The page image. The text is an index into it."}}